通常全金属检测仪利用电磁感应原理来检测金属，对所有金属包括铁和非铁都有很高的探测灵敏度。铁磁类金属进入探测区域将影响探测区域的磁力线分布，进而影响了固定范围的磁通，非铁磁类金属进入探测区域将产生涡流效应，也会使探测区域的磁场分布发生变化

  金属检测仪主要由两部分组成，即金属检测仪探头（龙门），另外还有一些附加功能：红外控制、自动剔除装置、脚踏开关、报警装置、调速装置等。其中探头为技术的核心部分，探头内部分布着三组线圈，即发射线圈和两个对等的接收线圈，发射板正弦波振荡器产生一个高频可变磁场通过发射线圈向探头内部发射，两个接收线圈接收，空闲状态时的感应电压在磁场未受干扰前相互抵消而达到平衡状态。一旦金属物质进入探头内部磁场区域，磁场受到干扰，这种平衡就被打破，两个接收线圈的感应电压就无法抵消，未被抵消的感应电压经由控制系统放大处理，并产生报警信号。系统利用该报警信号驱动蜂鸣器报警、自动剔除装置工作剔除不良品等，从而把金属杂质排除生产线以外，从而达到检测金属物质的效果，（下附图）

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